Biowein - Biowein aus Italien-Preisliste

I vini e i prezzi - Die Weine und die Preise
(Stand 09.02.2024)

Frizzanti

296 Prosecco del Veneto DOC - SoraLoc(2009)
Frizzante aus der Proseccorebe Glera aus den Ebenen Ostvenetiens. Weingut Perlage Venetien. Fruchtig, leicht und bekömmlich. Ein frischer Frizzante in Perlagequalität. Bei 8° C getrunken ein herrlicher Durststiller und Stimmungsmacher. Auch perfekt für einen "Spritz"
(Literpreis: 10,00 €) 0,75 L € 7,50

294 Prosecco di Valdobbiadene DOCG - Riva Moretta
Frizzante aus der "Proseccorebe" Glera aus einer besonders qualifizierten Lage mit alten per Hand gepflegten Rebstöcken. Weingut Perlage Venetien. Fruchtig und blumig. In der Nase und am Gaumen an Maulbeeren erinnernd. Zart und dezent, angenehm mild. Bei 8° C getrunken ein besonderer Genuß.
(Literpreis: 12,00 €) 0,75 L € 9,00

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25 Pignoletto Frizzante DOC
Colli Bolognesi. Frizzante aus der Pignolettorebe aus dem Naturschutzgebiet des Weingutes von Corte d‘Aibo. Leichte strohgelbe Farbe im Glas, feine zarte Perlen, dezenter Duft nach Weißdornblüten. Geschmack trocken mit erfrischender Säure.
(Literpreis: 12,00€) 0,75 L € 9,00
15.12.2024 ausgetrunken

Vini bianchi

002. Bianco di Custoza „Terre in Fiore" 2024 DOC
Cantina di Custoza, Veneto. Leichter, fruchtiger und mineralisch-aromatischer Garganega aus dem DOC-Gebiet südlich des Gardasees. ein faszinierend frischer fruchtiger Jahrgang.
Dezentes aber deutlich spürbares Bukett nach Frühlingsblumen und Holunderblüten. Elegant und schlank am Gaumen. Geringe gutverträgliche Säure. Für empfindlichen Magen zu empfehlen.
(Literpreis:10,00 €) 0,75 L € 7,50

244. Pinot Grigio delle Venezie IGT 2023
Azienda Perlage/Veneto
100 % Pinot Grigio aus dem fruchtbaren Schwemmland des Piave um Treviso. Farbe leuchtendes Strohgelb mit einem Hauch nach grünen Äpfeln.
Verhaltener Duft im Glas nach Akazianblüten und tropischen Früchten mit feinem Hauch nach Banane und Melone.
Erfrischend im Geschmack durch ausgewogenes Verhältnis von Säure und Restzucker.
Bereichert jede Vorpseisenplatte. Erfrischend, nicht aufdringlich und leicht zu trinken an warmen Sommertagen.
(Literpreis: 9,33 €) 0,75 L € 7,00

144. Grillo DOC Sicilia 2022„Villa Carumé“
Weingut Villa Carumé Trapani/Sizilien. Füllig cremiger Weißwein aus den Hügeln um Trapani. Typische sizilianische Rebsorte erhält ihren Charakter durch Klima und mineralstoffreiche Böden. Schönes fruchtiges Aroma nach Orangenblüten und Zitrusfrüchten Hinterläßt einen frischen und angenehmen weichen Abgang.
(Literpreis: 10,00 €) 0,75 L € 7,50

012 „Ramoro" Pinot Grigio IGP 2020 Terre di Chieti
Biodynamischer Anbau nach Demeter
Cooperativa Olearia Vinicola, Orsogna, Abruzzen.
Eine Augenweide beim Öffnen der Flasche - ein lachsfarbener Weißwein. Die kurze Maischevergärung mit den Schalen ergibt eine Freude fürs Auge. Duft und Geschmacksaromen nach Johannisbeeren, Nüssen und mediterranen Kräutern verwöhnen Nase und Gaumen.
Empfohlene Trinktemperatur 8- 10°C
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50
01.02.2025 ausgetrunken.

028. "Spungola" Sauvignon Colli Bolognesi DOC 2023
Weingut Corte d’Aibo, Colli Bolognesi. Neues Outfit.
Feiner, aromatischer, vollmundig-cremig, dennoch eleganter charakteristischer Sauvignon aus dem Naturschutzgebiet der Hügel von Monteveglio. Fein eingebunden Säuren mit dezentem Duft und Stachelbeeraroma
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50
30.07.24 ausgetrunken.

013„Bucefalo" Vino Bianco aus teilweise rosinierten Trauben IGP d'Abruzzo 2017.
Cooperativa Olearia Vinicola, Orsogna, Chieti/Abruzzen.
Temperaturgesteuerte Gärung für ca. 15 Tage mit traubeneigenen Hefen. EinTeil der Weißcuvee wird aus getrockneten Trauben vergoren. Dies ergibt eine wahre Fülle an fruchtbetonten Duft- und Geschmacksaromen und ein mildes, dichtes und völlig neues dezent- liebliches Geschmackserlebnis. Empfohlene Trinktemperatur 10 - 12°C.
14° Volumen-% belegen die Fülle.
(Literpreis: 12,00€) 0,75 L € 9,00

53. Passerina IGT Marche 2021 IGT "Frida"
Azienda Casal Farneto, Serra De' Conti Ancona/Marken
Schlanker eleganter Bianco, helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Feiner Duft nach Feldblumen und aromatischen Kräutern. Frische Säure passend zu Gemüse, Antipasti, Spargel, Fisch oder Pasta mit Gemüse.
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50.
06.05.25 Restbestand 3 Flaschen.

Vini rossi / Vini rosati

001 Chiaretto di Bardolino "Terre in fiore" DOC 2022
Cantina di Custoza, Veneto. Leichter, angenehmer ,wohlriechender mit Himbeeraromen aus den regionaltypischen Rebsorten mit feiner und erfrischender Struktur aus dem DOC-Gebiet süd-östlich des Gardasees. Zarte Himbeer- und Erdbeeraromen am Gaumen. Ein Spiegelbild der Landschaft. Geringe milde Säure.
(Literpreis:9,33€) 0,75 L € 7,50

003 Bardolino „Terre in Fiore“ 2022 DOC
Cantina di Custoza, Veneto. Leichter, angenehmer und wohlriechender blumiger Rosso aus den regionaltypischen Rebsorten mit feiner Struktur aus dem DOC-Gebiet süd-östlich des Gardasees. Ein Spiegelbild der Landschaft. Geringe milde Säure.
(Literpreis:10,00 €) 0,75 L € 7,50

243 Merlot TreVenezie 2022 IGT (Silbermedaille der Mundus Vini 2017)
Weingut Perlage. Leuchtend Roter mit Granatreflexen. Feines Kirscharoma im harmonischen Zusammenspiel von zarten Gerbstoffen. Mild, rund und mit leichtem "amarognolo" Abgang.
(Literpreis: 9,33 €) 0,75 L € 7,00

241 Perlage Borgo Faveri Rosso 2021 Biodynamischer Anbau - Demeter zertifiziert.
Weingut Perlage vinifiziert die Montepulciano/Sangiovese-Trauben, die von der Azienda Borgo Faveri biodynamisch angebaut werden. Dunkler Rotwein mit Purpurreflexen. Am Gaumen weich mit leichtem Tanin im harmonischen Zusammenspiel von zarten Geschmack nach roten Früchten und Gewürzen. Mild, rund und mit fruchtigem Abgang. Restzucker 5 g/L und milde 12 Vol.-% Alkohol.
(Literpreis: 9,33 €) 0,75 L € 7,00

Rote Eleganz aus dem Veneto!

240 „Animae“Cabernet Veneto IGT 2021
Azienda Perlage, Soligo/Veneto
Der reinsortige Cabernet Sauvignon zeigt eine elgante und sanfte Variante. Rubinrot leuchtet er im Glas. Fruchtig, zurückhaltend blumig und dezent nach Gewürzen im Duft und im Geschmack.
10% der Ernte reifen mehrere Monate im Barrique und verleihen dem Rosso die feine tiefere Struktur.mit angenehmen Tanninen. Ohne zugesetzten Schwefel. Vegan. Nur 12,5 Volumenprozent Alkohol.
Ein elegantes Meisterwerk von Perlage.
(Literpreis: 12,00 €) 0,75 L € 9,00
20.01.2025 Restbestand 4 Flaschen.

024 Merlot dell‘EmiliaIGT 2022
Füllig-cremiger Merlot von der Azienda Corte d'Aibo, Monteveglio (BO) mit würzigem und fruchtigem Aroma und Geschmack, typische Kräuternoten, noch lange lagerfähig.Trinktemperatur 18°C
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50

056 Meriggio 2021 Azienda Corte d'Aibo Monteveglio (BO) Emilia Romagna
Rosso aus Barbera/Merlot und Cabernet Sauv.ohne zugesetzte Schweflige Säure, ohne fremde Hefen.
Dunkles Rubinrot mit Veilchenreflexen, kräftiges Aroma nach Waldfrüchten - Brombeeren, Heidelbeeren. Trocken mit warmem Körper. Paßt hervorragend zu Braten und Pilzgerichten. Eine unglaubliche Fülle.
Trocken mit ausgewogenem Restzucker und Säureverhältnis. 14° Alkohol, Empfohlene Trinktemperatur 16 - 18°C
0,75 l 12,00 € (Literpreis 16,00 €)

011 „Coste di Moro" Montepulciano d'Abruzzo DOP 2019, Biodynamischer Anbau nach Demeter
(Der 2011-er erhielt die Gold Selection Mondial des Vins Kanada 2014, Bronze Sommelier Wine Awards 2015, Bronze Millèsime Bio 2015.)
Cooperativa Olearia Vinicola, Orsogna, Abruzzen. Kräftiger, dunkler, trockener Montepulciano. Saubere Frucht nach Brombeere und Vanille. Würziger Duft nach Kräutern, feine sanfte Tannine, angenehm am Gaumen und im Abgang. Hervorragendes Preis-Qualitätsniveau.
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50

027 Barbera „Cucherla“ Colli Bolognesi DOC 2022
Azienda Corte d’Aibo (Agriturismo), Monteveglio/Emilia-Romagna.
Typischer trockener Barbera aus den Colli Bolognesi. Duft nach Erde und Waldfrucht, warme, feine, sanfte Tannine, weniger spürbare Säure als bei den Jahrgängen davor. Nachhaltig am Gaumen und im Abgang, tiefgründiges Rot, lagerfähig. Idealer Begleiter von Wildbraten.
(Literpreis: 12,00 €) 0,75 L € 9,00

077 Colli Euganei Moro Polo Rosso DOC 2016.
Cabernet Sauvignon/Carménère/Merlot angebaut auf Lehmböden, gemischt mit Kalkmergel mit Meeresablagerung geben dem Wein seine Gewürz- und Kräuteraromen. Gärung im Stahlfaß mit anschließendem 3 jährigem Ausbau in großen Eichenfässern.
(Literpreis: 13,33 €) 0,75 L € 10,00

1182 Salento Primitivo IGT 2022"Terra San Giovanni"
Azienda Valle dell'Asso, Galatina/Apulien / Neuer Inhaber Cantina Fiorentina
Der reinsortige Primitivo zeigt ein kräftiges Granatrot und leuchtet im Glas. Fruchtig, zurückhaltend blumig und kräftig nach Gewürzen im Duft und im Geschmack vollmundig. Trotz der trockenen Wärme Süditaliens "nur" 14,5° Volumenprozent. Angenehm zu trinken, hinterläßt einen sauberen und erfrischten Mund, macht Lust auf mehr.
0,75 L € 12,00 (Literpreis: 16,00 €)

Specialità

468. "Rigoleto" Montecucco DOC 2018
Ein "Supertuscan"-Wein von der Azienda Colle Massari, Montecucco/Toskana.
Trinkbar und langlebig, beschreibt der Winzer seine Sangiovese/Ciliegiolo/Montepulciano Komposition.
Ein klarer sauberer Chiantiähnlicher Stil, trocken dennoch fruchtig und saftig sind die Kennzeichen dieses Rotwein aus dem Gebiet des Monte Amiata mit günstigem Mikroklima. Ausbau im Stahlfaß und Reifung im Tonneau und teilweise im Barrique liefert angenehme weiche Tannine eingebunden in die Frucht nach Brombeere und Wildfrüchten
(Literpreis: 16,00) 0,75 L € 12,00
21.11.2024 ausgetrunken.

026. Cabernet Sauvignon Colli Bolognesi DOC
„Le Borre“ 2018/2019
Der 2018-er ist ein überdurchschnittlich starker fülliger Cabernet Sauvignon aus den Colli Bolognesi. Duft nach Kräutern, Erde und Waldfrucht. Warme, kräftige Tannine, trocken, vollmundig. Vermittelt ein Wärmegefühl mit würzigem Aroma und einem Hauch Harz. Endreife 1 Jahr in alten Eichen-Barriquefässern.
Harmonisch zu Wild und reifem Käse.Trinktemperatur 18-20°C
(Literpreis: 16,00€) 0,75 L € 12,00

717 Chianti DOCG 2019 Colli Fiorentini Bastflasche
Fattoria San Michele a Torri, Scandicci/Nähe Florenz. Granatroter Chianti aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino. Trocken, dicht, feine Kirscharomen, im Abgang etwas Duft. Kräftig und dennoch angenehm fein in der Nase. Wiederentdeckung der nostalgischen Korbflasche mit Spitzenwein als Inhalt. Mit 13,5° ein fülliger Chianti passend zu herzhaftem Essen.
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50
19.10.24 Restbestand 10 Fl.

022. "Orfeo" Cabernet Sauvignon Colli Bologn. DOC 2017 Riserva
Weingut Corte d’Aibo, Colli Bolognesi.
Südwestliche Anbaurichtung in dem DOC-Gebiet der Hügeln von Bologna. Sandiger und tonhaltiger Boden ergeben einen kraftvollen, tiefdunklen Rotwein.
15° Volumen-%. 3 Jahre Reifung in großen Holzfässern verleihen ein breites Bukett nach eingelegten Früchten und süßen Gewürzen. Vollmundig, harmonisch und elegant im Geschmack hinterläßt er ein langanhaltendes Aroma.
((Literpreis: 32,00€) 0,75 L € 24,00
6 Flaschen in dekorativer Holzkiste € 140,00
19.10.24 Restbestand 6 Fl.

Olivenöl Extra Vergine Frantoio "Val Paradiso" (Agrigento/Sizilien)

Herrlich fruchtiges, herb-grasiges Olivenöl aus dem Tal der Tempel bei Agrigento/ Sizilien. Oliven: Biancolilla, Nocellara del Belice und Cersuola. Anbau, Mühle, Analyse und Abfüllung im Betrieb der "Frantoio Val Paradiso".

0,5 Liter 17,00 € (Literpreis 34,00 €)

1,0 Liter 25,00 € (Literpreis 25,00 €)

5 Liter Kanister 95,00 € (Literpreis 19,00 €)
Neue Ernte verfügbar.

Aceto Balsamico di Modena

Aceto Balsamico di Modena IGP "Il Caratello"
Antica Acetaia Cavedoni dal 1860 di Paolo Cavedoni
Zutaten: Gekochter Traubenmost aus Trebbiano und Lambrusco, Weinessig, im Holzfaß gereift. Für rohe Salate, rohe Gemüse (Pizimoni), Fleisch- und Fischcarpaccio, Dessert und Süßspeisen. Für jedes Festessen ein Hochgenuß.
(Trauben für den Essig aus konventionellem Anbau aus dem DOC-gebiet von Castelvetro)
0,25 L-Flasche 13,00 €
(Literpreis 52,00 €)

Re Bio Aceto Balsamico di Modena IGP
Acetaia VR Aceti in Carpi/ER.
Vollständige Biokontrolle vom Weinberg bis zur Abfüllung. Natürliche Gärung und Reifung in Eichenfässern liefern die unverwechselbare Qualität und das Design stimmt noch dazu.
Dezente Säure 6% ein Balsam zu fast jeder Mahlzeit.
0,25 L-Flasche 13,00 €
(Literpreis: 52,00 €)