Biowein - Biowein aus Italien-Preisliste

I vini e i prezzi - Die Weine und die Preise
(Stand 01.07.2020)

Frizzanti

296 Prosecco del Veneto DOC - SoraLoc(2009)
Frizzante aus der Proseccorebe Glera aus den Ebenen Ostvenetiens. Weingut Perlage Venetien. Fruchtig, leicht und bekömmlich. Ein frischer Frizzante in Perlagequalität. Bei 8° C getrunken ein herrlicher Durststiller und Stimmungsmacher. Auch perfekt für einen "Spritz"
(Literpreis: 8,67 €) 0,75 L € 6,50

294 Prosecco di Valdobbiadene DOCG - Riva Moretta
Frizzante aus der "Proseccorebe" Glera aus einer besonders qualifizierten Lage mit alten per Hand gepflegten Rebstöcken. Weingut Perlage Venetien. Fruchtig und blumig. In der Nase und am Gaumen an Maulbeeren erinnernd. Zart und dezent, angenehm mild. Bei 8° C getrunken ein besonderer Genuß.
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50

25 Pignoletto Frizzante DOC
Colli Bolognesi. Frizzante aus der Pignolettorebe aus dem Naturschutzgebiet des Weingutes von Corte d‘Aibo. Leichte strohgelbe Farbe im Glas, feine zarte Perlen, dezenter Duft nach Weißdornblüten. Geschmack trocken mit erfrischender Säure. (seit 2015-er in neuem Outfit)
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50

Vini bianchi

009. Bianco di Custoza „Terre in Fiore 2019 DOC
Cantina di Custoza, Veneto. Leichter, fruchtiger und mineralisch-aromatischer Garganega aus dem DOC-Gebiet südlich des Gardasees. ein faszinierender Jahrgang.
Dezentes aber deutlich spürbares Bukett nach Frühlingsblumen und Holunderblüten. Elegant und schlank am Gaumen. Geringe gutverträgliche Säure. Für empfindlichen Magen zu empfehlen.
(Literpreis:8,26 €) 0,75 L € 6,20

242. Fattoria di Vaira Bianco Biodinamico nach Demeter 2019
Ein Produkt aus der Zusammenarbeit der Fattoria di Vaira/Petacciato/Molise und Perlage/Soligo/Veneto. Ein Cuveé aus Falanghina und Malvasia, nach biodynamischen Grundsätzen angebaut und von Codex-Italien kontrolliert. (IT BIO 002). Mit 11,5 % Vol. angenehmer täglicher Begleiter. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Mund köstlich rund mit mittlerem Körper ohne hohen Säuregrad und unter 6 g Restzucker.
(Literpreis: 8,27 €) 0,75 L € 6,20

244. Pinot Grigio delle Venezie IGT 2019
Silbermedaille 2018 beim Internationalen Organic Wine Award und Mundus Vini 2017.
Azienda Perlage/Veneto
100 % Pinot Grigio aus dem nahrhaften Schwemmland des Piave und um Treviso. Farbe leuchtendes Strohgelb mit einem Hauch nach grünen Äpfeln.
Verhaltener Duft im Glas nach tropischen Früchten mit feinem Hauch nach Banane und Melone.
Erfrischend im Geschmack durch ausgewogenes Verhältnis von Säure und Restzucker.
Bereichert jede Vorpseisenplatte. Erfrischend, nicht aufdringlich und leicht zu trinken an warmen Sommertagen.
(Literpreis: 8,67 €) 0,75 L € 6,50

012 „Ramoro" Pinot Grigio IGP 2019
Terre di Chieti
Biodynamischer Anbau nach Demeter
Cooperativa Olearia Vinicola, Orsogna, Abruzzen.
Eine Augenweide beim Öffnen der Flasche - ein lachsfarbener Weißwein. Die kurze Maischevergärung mit den Schalen egibt eine Freude fürs Auge. Duft und Geschmacksaromen nach Johannisbeeren, Nüssen und mediterranen Kräutern verwöhnen Nase und Gaumen.
Empfohlene Trinktemperatur 8- 10°C
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50

023. Chardonnay dell'Emilia IGT 2019
Weingut Corte d'Aibo, Monteveglie/Bologna
Klar mit strohgelber Farbe, zartes. duftendes Aroma nach Blumen und Zitrusfrüchten. Geschmack harmonisch, füllig und aromatisch. Der sandige und tonhaltige Boden südwestlich von Bologna verleiht dem Wein seine Kraft.
((Literpreis: 10,00 €) 0,75 L € 7,50

144. Grillo Antura DOP 2018, Sicilia
Weingut Maggio Vini, Vittoria Sizilien
Geschmacklich harmonischer und fülliger Weißwein aus den Colline Iblee. Gut eingebundene Säuren.Schönes fruchtiges Aroma nach Pfirsich und Aprikose. Hinterläßt einen sauberen mineralischen Abgang.
Seit September 2019 neu im Sortiment.
((Literpreis: 9,33 €) 0,75 L € 6,50

145. Grillo Terra Mazar DOC 2019, Sicilia
Azienda Terra Mazar, Mazara del Vallo (TP), Sizilien
Leuchtendes Goldgelb im Glas, intensives Aroma nach Zitrusfrüchten, harmonischer und fülliger Weißwein, betörend fruchtig sanft eingebundene Säuren. Frischer Geschmack nach Zitrusblüten.
Gutes Lehm/Kalk und Kieselgemisch verbunden mit idealem Mittelmeerklima erbingen eine kraftvolle Fülle und die 4-5-mpnatige Reifung auf der Hefe im Edelstahlfaß liefern dazu die Frische.
Ab Jahrgang 2019 biozertifiziert, neu im Sortiment
((Literpreis: 8,67 €) 0,75 L € 7,00

436. Grechetto d'Umbria 2019 IGT IT BIO 014
Azienda Agraria Di Filippo, Cannara/Perugia/Umbrien.
Fülliger Bianco aus der regionaltypischen Rebsorte Grechetto (100%).
Stroh- bis honiggelbe Farbe, mehr oder weniger intensiv, je nach Jahrgang. Angenehm fruchtig, kräftig ohne schwer(fällig) zu sein. Am Gaumen herzhaft, dennoch sanft und zart mit typischem leichtem Bittermandelabgang.
Eine alte von den Griechen (greco) nach Italien gebrachte Rebsorte. Heute nur noch in Umbrien angebaut.
Passt gut zu Gemüse, Antipasti, Spargel, Fisch oder Pasta mit Gemüse.
(Literpreis: 9,33 €) 0,75 L € 7,00.
26.09. ausgetrunken!

028. Spungola Sauvignon Colli Bolognesi DOC 2019
Weingut Corte d’Aibo, Colli Bolognesi. Neues Outfit.
Feiner, aromatischer, vollmundig-cremig, dennoch eleganter charakteristischer Sauvignon aus dem Naturschutzgebiet der Hügel von Monteveglio. Fein eingebunden Säuren mit dezentem Duft und Stachelbeeraroma
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50

013„Bucefalo" Vino Bianco aus teilweise rosinierten Trauben IGP d'Abruzzo 2017.
Cooperativa Olearia Vinicola, Orsogna, Chieti/Abruzzen.
Temperaturgesteuerte Gärung für ca. 15 Tage mit traubeneigenen Hefen. EinTeil der Weißcuvee wird aus getrockneten Trauben vergoren. Dies ergibt eine wahre Fülle an fruchtbetonten Duft- und Geschmacksaromen und ein mildes, dichtes und völlig neues dezent- liebliches Geschmackserlebnis. Empfohlene Trinktemperatur 10 - 12°C.
14° Volumen-% belegen die Fülle.
(Literpreis: 12,00€) 0,75 L € 9,00

70. Arneis Langhe DOCG 2017
"Barolo bianco - Der weiße Barolo", Azienda Giribaldi - Piemont - dem Weinbaugebiet großer Weine
Die Rebsorte Arneis aus dem Gebiet Della Porta in der Gemeinde von Rodello, strohfarben mit grünlichen Reflexen, intensiver blumiger Geruch mit besonderer Note weißer Blumen und Feldblumen, Löwenzahn, Pfirsich ,Anflüge von Melone und Passionsblume. Vom Geschmack trocken, dennoch weich, weich und harmonisch, erinnert an Apfel und deutlich an Melone. Die Bodenschicht besteht aus mittelschwerem Boden, der zum Lehmigen neigt, fruchtbar, aber sehr gelöst.
Alc. 13° Vol.proz. Restzucker >0,2 g/L
(Literpreis: 13,33€) 0,75 L € 10,00
Bei Abnahme von jeweils 12 Fl. attraktives Sonderangebot!

074 Favorita Langhe DOCG 2017
Azienda Giribaldi Rodello (Alba) / Piemont. Aus einer besonderen DOCG Lage "Campo dei fichi" auf vorwiegend lehmigen Boden mit bewußt reduzierter Pflanzdichte.
Ein feiner, eleganter und dezenter Weißwein mit einem zarten Hauch nach Zitronen, Grapefruit und Salbei.
Frischer Geschmack mit einer Tönung nach exotischen Früchten u.a. Melone, läßt Raum für einen weichen und vollen Geschmack. Alc. 13° Vol.proz. Restzucker> 0,2 g/L
(Literpreis: 13,33€) 0,75 L € 10,00
Bei Abnahme von jeweils 12 Fl. attraktives Sonderangebot!

Vini rossi / Vini rosati

008 Chiaretto di Bardolino "Terre in fiore" DOC 2018/2019
Cantina di Custoza, Veneto. Leichter, angenehmer ,wohlriechender mit Himbeeraromen aus den regionaltypischen Rebsorten mit feiner und erfrischender Struktur aus dem DOC-Gebiet süd-östlich des Gardasees. Zarte Himbeer- und Erdbeeraromen am Gaumen. Ein Spiegelbild der Landschaft. Geringe milde Säure.
(Literpreis: 8,27 €) 0,75 L € 6,20

010 Bardolino „Terre in Fiore“ 2018 DOC
Cantina di Custoza, Veneto. Leichter, angenehmer und wohlriechender blumiger Rosso aus den regionaltypischen Rebsorten mit feiner Struktur aus dem DOC-Gebiet süd-östlich des Gardasees. Ein Spiegelbild der Landschaft. Geringe milde Säure. (Literpreis: 8,27 €) 0,75 L € 6,20

243 Merlot TreVenezie 2018 IGT (Silbermedaille der Mundus Vini 2017)
Weingut Perlage. Leuchtend Roter mit Granatreflexen. Feines Kirscharoma im harmonischen Zusammenspiel von zarten Gerbstoffen. Mild, rund und mit fruchtigem Abgang.
(Literpreis: 8,67 €) 0,75 L € 6,50

241 Perlage Borgo Faveri Rosso 2019 Biodynamischer Anbau - Demeter zertifiziert.
Weingut Perlage vinifiziert die Montepulciano/Sangiovese-Trauben, die von der Azienda Borgo Faveri biodynamisch angebaut werden. Dunkler Rotwein mit Purpurreflexen. Am Gaumen weich mit leichtem Tanin im harmonischen Zusammenspiel von zarten Geschmack nach roten Früchten und Gewürzen. Mild, rund und mit fruchtigem Abgang. Restzucker 5 g/L und milde 12 Vol.-% Alkohol.
(Literpreis: 8,27€) 0,75 L € 6,20)
Neulieferung Juni 2020 eingetroffen!

024 Merlot dell‘EmiliaIGT 2018
Füllig-cremiger Merlot von der Azienda Corte d'Aibo, Monteveglio (BO) mit würzigem und fruchtigem Aroma und Geschmack, typische Kräuternoten, noch lange lagerfähig.Trinktemperatur 18°C
(Literpreis: 10,00 €) 0,75 L € 7,50

056 Meriggio 2018 Azienda Corte d'Aibo Monteveglio (BO) Emilia Romagna
Rosso aus Barbera/Merlot und Cabernet Sauv.ohne zugesetzte Schweflige Säure, ohne fremde Hefen
Dunkles Rubinrot mit Veilchenreflexen, kräftiges Aroma nach Waldfrüchten - Brombeeren, Heidelbeeren. Trocken mit warmem Körper. Paßt hervorragend zu Braten und Pilzgerichten. Eine unglaubliche Fülle.
Trocken mit ausgewogenem Restzucker und Säureverhältnis. 14° Alkohol, Empfohlene Trinktemperatur 16 - 18°C
0,75 l 10,00 € Literpreis 13,33€

011 „Coste di Moro" Montepulciano d'Abruzzo DOP 2016, Biodynamischer Anbau nach Demeter
(Der 2011-er erhielt die Gold Selection Mondial des Vins Kanada 2014, Bronze Sommelier Wine Awards 2015, Bronze Millèsime Bio 2015.)
Cooperativa Olearia Vinicola, Orsogna, Abruzzen. Kräftiger, dunkler, trockener Montepulciano. Saubere Frucht nach Brombeere und Vanille. Würziger Duft nach Kräutern, feine sanfte Tannine, angenehm am Gaumen und im Abgang. Hervorragendes Preis-Qualitätsniveau.
(Literpreis: 10,67 €) 0,75 L € 8,00

027 Barbera „Cucherla“ Colli Bolognesi DOC 2019
Azienda Corte d’Aibo (Agriturismo), Monteveglio/Emilia-Romagna.
Typischer trockener Barbera aus den Colli Bolognesi. Duft nach Erde und Waldfrucht, warme, feine, sanfte Tannine, weniger spürbare Säure als bei den Jahrgängen davor. Nachhaltig am Gaumen und im Abgang, tiefgründiges Rot, lagerfähig. Idealer Begleiter von Wildbraten.
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50

142 Nero d'Avola IGP, Sizilien 2016
Weingut Zanovello, CáLustra, das in Sizilien ein kleines Weingut betreibt.
Der Schwarze aus Avola reinsortig ausgebaut, geerntet bei Partinico/Alcamo westlich von Palermo ist fruchtbetont und vermittelt angenehme Wärme. Mit seinen sanften Tanninen ist er angenehm zu trinken.Die Winde aus der Nähe des Mittelmeeres mit ihrem kühlenden Effekt in den Sommermonaten und dem wärmenden Ausgleich im Herbst tragen zur .Mineralität des Weines bei.
(Literpreis: 10,67 €) 0,75 L € 9,00

065 "Belvedere" Marzemino IGT 2015
Weingut CáLustra, Euganeische Hügel, Padua/Veneto. Zu Zeiten Mozarts wurde die Rebsorte schon als "Eccelente Marzemino" besungen, heute ist sie rar geworden. Nicht einfach zu kultivieren liefert sie mit ihrer angenehmen Säure fruchtige aber herzhaft kräftige Weine, Duft nach roten Früchten und Veilchen. Durch die Gärung im Stahlfaß und Reifung im Holzfaß liefert sie eine Besonderheit auf dem Tisch, passend zu Rinderbraten.
(Literpreis: 12,00€) 0,75 L € 9,00
24.07.2020 ausgetrunken.

066 Colli Euganei Rosso DOC 2015.
Weingut CàLustra Zanovello, Euganeische Hügel, Padua/Veneto. Cabernet Sauvignon/Carménère und Merlot angebaut auf Lehmböden, gemischt mit Kalkmergel mit Meeresablagerung. Diese geben dem Wein seine Gewürz- und Kräuteraromen. Gärung im Stahlfaß mit anschließendem Ausbau in großen Eichenfässern.
(Literpreis: 9,33 €) 0,75 L € 7,00

076 Colli Euganei Merlot DOC 2015.
Reinsortiger Merlot, angebaut auf Lehmböden, gemischt mit Kalkmergel mit Meeresablagerung geben dem Wein seine typischen Gewürz- und Kräuteraromen. Gärung im Stahlfaß mit anschließendem Ausbau in großen Eichenfässern.
(Literpreis: 10,67 €) 0,75 L € 8,00
29.07.2020 Restbestand 6 Fl.

077 Colli Euganei Moro Polo Rosso DOC 2015.
Cabernet Sauvignon/Carménère/Merlot angebaut auf Lehmböden, gemischt mit Kalkmergel mit Meeresablagerung geben dem Wein seine Gewürz- und Kräuteraromen. Gärung im Stahlfaß mit anschließendem Ausbau in großen Eichenfässern.
(Literpreis: 12,00 €) 0,75 L € 9,00
29.07.2020 Restbestand 6 Fl.

067 "Girapoggio" Cabernet Colli Eug. DOC 015.
Weingut CàLustra Zanovello, Euganeische Hügel, Padua/Veneto. Cabernet Sauvignon und Cabernet Fran (Carmenère), angebaut auf mageren kalkreichen Böden in den Hügeln um Arqua Petrarca. Gärung im Stahlfaß mit anschließendem mehrjährigem Ausbau in kleinen Eichenfässern geben dem Wein sein bestechend klares Cabernetformat. Unglaublich angenehmes und ausgewogenes Trinkvergnügen.
(Literpreis: 16,00 €) 0,75 L € 12,00

1189 Salento Primitivo IGT 2016"Terra San Giovanni"
Azienda Valle dell'Asso, Galatina/Apulien / Neuer Inhaber Cantina Fiorentina
Der reinsortige Primitivo zeigt ein kräftiges Granatrot und leuchtet im Glas. Fruchtig, zurückhaltend blumig und kräftig nach Gewürzen im Duft und im Geschmack. Trotz der trockenen Wärme Süditaliens "nur" 13,5° Volumenprozent. Angenehm zu trinken, hinterläßt einen sauberen und erfrischten Mund, macht Lust auf mehr.
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50
22.07.2020 Restbestand 12 Flaschen.

Specialità

468. "Rigoleto" Montecucco DOC 2017
Ein "Supertuscan"-Wein von der Azienda Colle Massari, Montecucco/Toskana.
Trinkbar und langlebig, beschreibt der Winzer seine Sangiovese/Ciliegiolo/Montepulciano Komposition.
Ein klarer sauberer Chiantiähnlicher Stil, trocken dennoch fruchtig und saftig sind die Kennzeichen dieses Rotwein aus dem Gebiet des Monte Amiata mit günstigem Mikroklima. Ausbau im Stahlfaß und Reifung im Tonneau und teilweise im Barrique liefert angenehme weiche Tannine eingebunden in die Frucht nach Brombeere und Wildfrüchten
(Literpreis: 16,00) 0,75 L € 12,00

71. Dolcetto d'Alba DOC 2014
Dieser Dolcetto stammt aus dem Cru “Campo del Pero” in Rodello. Es handelt sich um ein hügeliges Terrain, das sich 460 ;Meter über dem Meeresspiegel befindet, Ausrichtung nach Westen, Süd-Westen, kalkhaltiger, lehmiger Mergel-Boden.
Es ist ein Wein von intensiver rubinroter Farbe mit veilchenfarbenen Reflexen. In der Nase klarer weintypischer Geruch mit Anflügen von Veilchen, auf dem sich weitere Noten von reifem Obst wie Sauerkirsche und Brombeere unterscheiden lassen; breit und strukturiert im Mund, von großer fester Anlage, süße Fruchtnoten wie Himbeere und Heidelbeere gibt er mit eingehüllter Weichheit wieder. Die geringe Ergiebigkeit dieses besonderen Weinbergs und die hohe Aufmerksamkeit, die der Vinifikation gewidmet wird, ergeben einen sehr konzentrierten und weichen Dolcetto von bemerkenswerter Intensität, ein edler Jahrgangswein, der sofort wie auch erst nach einigen Jahren genossen werden kann.
(Literpreis: 12,67) 0,75 L € 9,50

73. Barolo Ravera DOCG 2012
Der König der Weine - Der Wein der Könige
Die Nebbiolotrauben für diesen Barolo wachsen auf dem Gebiet Cerviano Merli in der Gemeinde Novello auf einer Höhe von 400m auf lehmhaltigen Mergelböden mit guter Durchlässigkeit in voller Südhanglage.
Klares Rubinrot mit amarantroten Reflexen.
Herrliches Duftaroma nach wilden Früchten strömt aus dem Glas in die Nase. Zarter Geschmack nach Hagebuttenblüten und Marascakirschen. Trocken von optimaler Frische, milde Tannine und mit einem Hauch nach Tabak und Moschus.
(Literpreis: 42,67 €) 0,75 L € 32,00
(In Umstellung auf Biol. Anbau)

026. Cabernet Sauvignon Colli Bolognesi DOC
„Le Borre“ 2018
Der 2018-er ist ein überdurchschnittlich starker fülliger Cabernet Sauvignon aus den Colli Bolognesi. Duft nach Kräutern, Erde und Waldfrucht. Warme, kräftige Tannine, trocken, vollmundig. Vermittelt ein Wärmegefühl mit würzigem Aroma und einem Hauch Harz.
Endreife 1 Jahr in alten Eichen-Barriquefässern.
Harmonisch zu Wild und reifem Käse.Trinktemperatur 18-20°C
(Literpreis: 16,00€) 0,75 L € 12,00

717 Chianti DOCG 2014 Colli Fiorentini Bastflasche
Fattoria San Michele a Torri, Scandicci/Nähe Florenz. Granatroter Chianti aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino. Trocken, dicht, feine Kirscharomen, im Abgang etwas Duft. Kräftig und dennoch angenehm fein in der Nase. Wiederentdeckung der nostalgischen Korbflasche mit Spitzenwein als Inhalt. Mit 14,4° ein fülliger Chianti passend zu herzhaftem Essen.
(Literpreis: 11,33 €) 0,75 L € 8,50

669 Terre San Nicola Riserva 2011 IGT
Rosso dell’Umbria aus Merlot, Barbera und Montepulciano. Az.Agr. Di Filippo aus Cannara, südlich von Assisi.Strenge Selektion des Traubengutes, schonende Macerazione carbonica und geschickter Holzfaßausbau geben diesem Wein Fülle, Struktur, Waldaromen und Wärme. (IT BIO 004)
(Literpreis: 16,00 €) 0,75 L € 12,00
(03.12. Restbestand 12 Fl.)

1016 Cannonau di Sardegna DOC 2015"Terreforru"
Cantina Meloni /Selargius/Cagliari/Sardinien
Klassischer sardischer Wein auf hohem Niveau. Intensives Rubinrot, überschwenglicher Duft, trockener kräftiger Geschmack, dennoch zart, angenehm und weich am Gaumen. Fein eingebundene Tannine aus der einjährigen Holzfaßreifung. 14°
(Literpreis: 14,67 €) 0,75 L € 11,00
(04.12. alles ausgetrunken! Keine Lieferungen von Meloni)

022. "Orfeo" Cabernet Sauvignon Colli Bologn. DOC 2009
Weingut Corte d’Aibo, Colli Bolognesi.
Südwestliche Anbaurichtung in dem DOC-Gebiet der Hügeln von Bologna. Sandiger und tonhaltiger Boden ergeben einen kraftvollen, tiefdunklen Rotwein.
15° Volumen-%. 3 Jahre Reifung in großen Holzfässern verleihen ein breites Bukett nach eingelegten Früchten und süßen Gewürzen. Vollmundig, harmonisch und elegant im Geschmack hinterläßt er ein langanhaltendes Aroma.
((Literpreis: 32,00€) 0,75 L € 24,00
Angebot: 6 Flaschen in der Holzkiste € 130.--
(statt 144,00 €)

Olivenöl Extra Vergine Frantoio "Val Paradiso" (Agrigento/Sizilien)

Herrlich fruchtiges, herb-grasiges Olivenöl aus dem Tal der Tempel bei Agrigento/ Sizilien. Oliven: Biancolilla, Nocellara del Belice und Cersuola. Anbau, Mühle, Analyse und Abfüllung im Betrieb der "Frantoio Val Paradiso".

Ernte 2019 neu eingetroffen, 03.07.2020 Nachschub aus Italien eingetroffen, leider nur knappe Menge.

0,5 Liter 11,00 € (Literpreis 22,00 €)

1,0 Liter 16,50 € (Literpreis 16,50 €)

5 Liter Kanister 67,00 € (Literpreis 13,40 €)
18.07.2020 : schon wieder alles verkauft.

Aceto Balsamico di Modena

Aceto Balsamico di Modena IGP "Sigillo Rosso"
Antica Acetaia Cavedoni dal 1860 di Paolo Cavedoni
Zutaten: Gekochter Traubenmost aus Trebbiano und Lambrusco, Weinessig, im Holzfaß gereift. Für rohe Salate, rohe Gemüse (Pizimoni), Fleisch- und Fischcarpaccio. 6% Säure
Trauben zur Acetoherstellung aus konventionellem Anbau.
0,25 L-Flasche 7,50 €
(Literpreis 30,00 €)

Aceto Balsamico di Modena IGP "Il Caratello"
Antica Acetaia Cavedoni dal 1860 di Paolo Cavedoni
Zutaten: Gekochter Traubenmost aus Trebbiano und Lambrusco, Weinessig, im Holzfaß gereift. Für rohe Salate, rohe Gemüse (Pizimoni), Fleisch- und Fischcarpaccio, Dessert und Süßspeisen. Für jedes Festessen ein Hochgenuß.
(Trauben für den Essig aus konventionellem Anbau aus dem DOC-gebiet von Castelvetro)
0,25 L-Flasche 12,00 €
(Literpreis 48,00 €)
(In der Geschenkverpackung nur noch 5 Einheiten)

Re Bio Aceto Balsamico di Modena IGP
Acetaia VR Aceti in Carpi/ER.
Vollständige Biokontrolle vom Weinberg bis zur Abfüllung. Natürliche Gärung und Reifung in Eichenfässern liefern die unverwechselbare Qualität und das Design stimmt noch dazu.
Dezente Säure 6% ein Balsam zu fast jeder Mahlzeit.
250 ml 12,00 € (Literpreis: 48 €

ReBio Aceto Balsamico di Mela
Acetaia VR Aceti in Carpi/ER.
Vollständige Biokontrolle von der Ernte bis zur Abfüllung. Natürliche Gärung der Äpfel, Reifung und Konzentrierung des Apfelmostes in Eichenfässern liefern die besondere Intensität und Stärke des Apfels. Qualität und das Design stimmen hervorragend überein.
Dezente Säure, ein Balsam als geschmackliche Variante zum üblichen Aceto.
250 ml 12,00 € (Literpreis: 48 €)